Reverse Sphere

100%Chef

Modello: 20/0006

Kit sferificazione inversa
Chiama per il prezzo: 800 92 60 27

Chiama per il prezzo: 800 92 60 27

Descrizione del prodotto

Reverse Sphere è il pratico dispenser per la sferificazione inversa o diretta. Con questo pratico kit potrai creare senza sforzo e grazie ai 3 ugelli presenti nella confezione, potrai realizzare le tue sfere da 6, 8 o 10 mm.

Potrai produrne più di 100 al minuti.

Grazie al modello brevettato, potrai preparare la tua linea di perlage in precedenza, senza il timore che si possano indurire.

Nella confezione troverai: 1 dispenser da 0,5lt; 3 ugelli; 1 cucchiaio forato istruzioni e suggerimenti d’uso.

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