Anche nelle cucine dei superyacht sta arrivando la tecnologia e la cucina molecolare. Uno dei pochi ad avercela portata è un amico e collaboratore di Gourmet Services: Fabio Greganti.

Gourmet Services parteciperà alla 40° edizione della mostra che si terrà a Barcellona, dal 1976 uno dei maggiori eventi internazionali riguardanti l'industria alimentare.

Questa settimana vi riportiamo un bellissimo articolo scritto lo scorso 8 Aprile su gourmetreporter.com dall'autrice Alessandra Meldolesi e con i fantastici scatti food photography di Marco Varoli, tutti gli scatti sono su porcellane Pordamsa.

Gourmet Services ha sponsorizzato l’ottavo congresso Chic, tenutosi a Mantello (SO), presso l’agriturismo “La Fiorida”. Nata nel 2009, Chic è un’associazione che riunisce più di cento grandi professionisti (oltre cinquanta stelle Michelin).

Gourmet Services ha partecipato all’evento Identità Golose 2016, svolto i giorni 6-7-8 Marzo 2016, a Milano presso fiera City MiCo, proponendo un tasting degustativo al fine di vagliare i risultati dell’innovativa macchina, progettata dalla stessa azienda, per il processamento ottimizzato di pre-cottura e cottura finale.

La locazione operativa è una soluzione che consente, a fronte del pagamento di un canone fisso periodico, di avere la disponibilità di un bene strumentale all’esercizio della propria professione o attività imprenditoriale, senza acquisirne la proprietà. Questo servizio è indicato per i clienti che cercano una soluzione flessibile, che permetta un continuo rinnovo tecnologico mettendoli al riparo dal rischio di obsolescenza dei beni aziendali.

Con l’avvicinarsi di Identità Golose Milano 2016 - International Chef Congress, dal 6 all' 8 marzo al MiCo - Gourmet Services ha intenzione di lanciare il progetto “The Different Cooking Generation”. Se Feuerbach scriveva che “l’uomo è ciò che mangia”, il cibo è il prodotto di un processo di manipolazione culinaria. Processo, o meglio processi, che Gourmet Services ha sviluppato a seguito di tre anni di studi.

Anche quest'anno Gourmet Services parteciperà dal 6 all' 8 marzo 2016 alla dodicesima edizione di Identità Golose.