Gourmet Services ha sponsorizzato l’ottavo congresso Chic, tenutosi a Mantello (SO), presso l’agriturismo “La Fiorida”. Nata nel 2009, Chic è un’associazione che riunisce più di cento grandi professionisti (oltre cinquanta stelle Michelin).
L’obiettivo dell’associazione, in linea con quello di Gourmet Services, è quello di proporre una cucina creativa, innovativa e sempre attenta all’utilizzo di materie prime di qualità. Tema dell’incontro Chic 2016 è stato la sostenibilità alimentare: sprechi e scarti sono comuni in cucina, ed è per questo che il programma dell’evento si è particolarmente focalizzato sulla gestione intelligente dei prodotti utilizzati.
Tra gli ospiti della serata, oltre ai grandi chef intervenuti, era presente anche Paolo Marchi, critico enogastronomico e ideatore di Identità Golose, l’altro congresso al quale Gourmet Services ha avuto il piacere e l’onore di partecipare. Con la sponsorizzazione dell’ evento Chic, continua il tentativo di Gourmet Services di conciliare tradizione e forte innovazione, nella convinzione che il giusto apporto tecnologico può essere rivoluzionario anche tra i fornelli.
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