Macchine per pasticceria e mantecatori gelateria

Sifone iSi GourmetWhip PLUS 0,25l

ICC

Modello: 69053

Un prodotto esclusivo, maneggevole, interamente realizzato in acciaio, ha un’ottima resistenza e per questo è uno dei più sicuri sifoni per impieghi alimentari in cucina.

Descrizione del prodotto

Un prodotto esclusivo, maneggevole, interamente realizzato in acciaio, ha un’ottima resistenza e per questo è uno dei più sicuri sifoni per impieghi alimentari in cucina.

Ideato come montapanna espresso fu modificato per l'implementazione di nuove applicazioni, il promotore fu nel 1994 Ferran Adrià che sviluppò insieme al suo team tecniche innovative per creare schiume e preparazione di salse di ogni tipo.

Il Gourmet Whip plus 0,25 l è un sifone a cui viene aggiunta una miscela di gas, grazie a questo semplice principio possiamo trasformare praticamente qualsiasi miscela in schiuma, dolce o salata, fredda o calda.

L'utilizzo è semplicissimo, basta riempire il sifone con la miscela desiderata, poi avvitare la testa del sifone, e inserire la capsula all'interno dell' apposito vano, avvitando il coperchio la capsula verrà aperta rilasciando il gas all’interno del sifone. In base alla miscela preparata si può lasciare riposare il sifone in frigorifero o a bagnomaria, e la nostra schiuma sarà pronta per la degustazione.