Per aiutare e rilanciare il settore della ristorazione, uno dei più colpiti dalla crisi sanitaria legata al Covid-19, il Governo ha istituito il bonus chef, una misura inserita nella legge di bilancio 2021 (L. n. 178/2020).
Parliamo di un incentivo che può aiutare il comparto della ristorazione nella ripresa delle attività e che va oltre le misure intraprese finora sotto forma di indennizzi previsti dai vari decreti ristori. Il contributo, rivolto ai cuochi professionisti inquadrati sia come lavoratori autonomi che dipendenti anche nei casi in cui non siano in possesso del codice Ateco specifico (5.2.2.1.0), sarà erogato sotto forma di credito d’imposta ed è finalizzato al sostegno e allo sviluppo dell’attività imprenditoriale tramite una riduzione dell’imposta commisurata agli acquisti specifici per la propria attività.
COME FUNZIONA
E’ previsto un credito d’imposta fino al 40% per acquisti di beni strettamente funzionali all’esercizio della propria attività. L’importo massimo di credito d’imposta ottenibile ammonta a 6.000 euro per ogni richiedente, per un budget complessivo stanziato dal Governo di un milione di euro per ogni anno dal 2021 al 2023.
Le spese ammissibili per ottenere il credito d’imposta sono quelle riguardanti gli acquisti di
- macchinari di classe energetica elevata per la conservazione, la lavorazione, la trasformazione e la cottura dei prodotti alimentari
- strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione
- corsi di aggiornamento professionale
GOURMET SERVICES E BONUS CHEF
Noi del gruppo Gourmet Services, da sempre, abbiamo puntato sull’innovazione tecnologica dei macchinari destinati al mondo Ho.re.ca.
Oggi più che mai crediamo che puntare nel rinnovo delle attrezzature professionali sia il passo vincente da compiere per il settore per ripartire dopo questa lunga fase di chiusure. E il bonus chef è un’ottima opportunità da cogliere con la quale è possibile andare ad acquistare attrezzature ed accessori che possono contribuire ad efficientare la gestione dell’attività ristorativa sotto il profilo della riduzione dei costi, sia legati alla gestione del personale che quelli relativi alla riduzione degli sprechi di energia e materia prima.
Per questo motivo abbiamo selezionato un’ampia gamma di prodotti ed attrezzature che possono essere acquistare usufruendo del “bonus chef”. Sul sito troverai macchinari innovativi dedicati alla ristorazione collettiva, al banqueting, ai ristoranti, alle grandi catene di ristorazione e distribuzione fino alla vendita al dettaglio.
Ad esempio potrai scoprire le innovative caratteristiche della Pentola Ocoo, del raffinatore da banco Twin Stones, il processore ed emulsionatore professionale di cibo surgelato Rowzer Plus fino ai nuovi liofilizzatori Gourmet Services.
Contattaci per informazioni al numero verde: 800.92.60.27, saremo a tua disposizione per consigliarti le soluzioni tecnologiche più vantaggiose per te e superare così più agevolmente questa fase di ripartenza, rinnovando e rilanciando la tua attività.
COME E QUANDO FARE DOMANDA PER IL BONUS
Per usufruire del credito d’imposta le spese per la propria attività dovranno essere effettuate nell’arco temporale compreso tra il 1° gennaio e il 30 giugno 2021.
Purtroppo per quanto riguarda le modalità, ad oggi non sono state ancora rese note. Come per altri bonus previsti con la legge 178/2020, mancano i decreti attuativi che renderebbero efficaci tali provvedimenti. Il bonus chef resta dunque “congelato” in attesa del decreto del MiSE.
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