Cottura a bassa temperatura

BrickVac Inox GN 1/2 15cm

100%Chef

Modello: 80/0083

Contenitore per conservazione sottovuoto
Altezza 15cm
Chiama per il prezzo: 800 92 60 27
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Descrizione del prodotto

Contenitore rinforzato Gastronorm ideale per l’utilizzo in sottovuoto senza causare danni con la pressione.

Oltre ad essere ideale per la conservazione di prodotti sottovuoto (insalate, verdure, etc), è ottimale per creare cioccolato e formaggio soffiato, infusioni e impregnazioni. Può essere utilizzato per conservare i prodotti liofilizzati o disidradati per un tempo illimitato, oltre che a preservare lavorazioni con zucchero, caramello, obulato, etc. L’umidità non è un ostacolo nella produzione di grandi quantità.

Il coperchio non è incluso ed è acquistabile con il codice 80/0085

Dimensioni: 33 x 27 x 15 cm

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