Nel cuore di Roma, un premio al migliore chef emergente promosso da WITALY
Nel cuore della Città Eterna, Roma, WITALY nasce dall’esperienza ultraventennale di Luigi Cremona e Lorenza Vitali. Lei, giornalista e viaggiatrice curiosa e appassionata con un patrimonio di conoscenza multidisciplinare; lui, uno dei palati più autorevoli del mondo, ha al suo attivo collaborazioni con numerose testate di prestigio. Già critico nella trasmissione “La Prova del Cuoco” di Raiuno, cura da anni le pubblicazioni del settore enogastronomico del Touring Club Italiano.
Da questo duo nasce WITALY, che organizzerà il 25-26-27 giugno, al Villaggio “Birroforum” sul Lungotevere Diaz, il premio allo chef “Emergente Centro e Sud d’Italia”.
Anche Gourmet Services sarà presente come sponsor e con i suoi prodotti al concorso, in cui si sfideranno venti giovanissimi chef, provenienti dalle varie regioni del centrosud.
Le giurie saranno composte da chef noti ed esperti del settore. I migliori si sfideranno nella finale del lunedì, da cui usciranno i due finalisti che affiancheranno quelli del Nord nella finalissima di ottobre. In parallelo si terrà la sfida dei giovani pizzaioli per arrivare anche qui a definire i finalisti del Centro e del Sud.
Tra una gara e l’altra il pubblico potrà assaggiare le ricette dei vari chef e i migliori prodotti del Made in Italy, presente all’evento con un centinaio di aziende selezionate, tra cui ci sono anche come detto, i prodotti Gourmet Services.
“Premio Chef Emergente del CentroSud 2016” è una grande occasione per vedere dal vivo gli chef famosi, scoprire quelli che domani lo saranno e informarsi sulle maggiori innovazioni del settore culinario.
Ecco i nomi dei partecipanti al concorso “Chef Emergente del Centro 2016”. Dalle Marche: Alessandro Rapisarda – Caffè Operà, Hotel Gallery. Dalla Toscana: Andrea Papa - Romano, Alessandro Levi – Atman, Alessandro Rossi – La Leggenda dei Frati. Dall’Abruzzo: Angelo Lanaro – La Zattera. Dal Lazio: Domenico Stile – Enoteca la torre, Ciro Scamardella – Metamorfosi, Giovanni Cerroni – Ristorante Nest, Luca Carucci – Osteria Fernanda, Giuseppe Lo Iudice - Retrobottega.
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