Ci siamo. È partito il conto alla rovescia per l’appuntamento più importante dell’anno, la 40esima edizione di HostMilano, la manifestazione leader mondiale per le filiere Ho.Re.Ca., foodservice, retail, GDO e hôtellerie che si terrà a fieramilano da venerdì 20 a martedì 24 ottobre.

Un’edizione che vedrà anche noi di Gourmet Services protagonisti con la nostra ultima nata, waveco®, la prima macchina al mondo che ammorbidisce gli alimenti in maniera naturale con un notevole risparmio economico ed energetico.

NUMERI RECORD

I numeri di HostMilano - International Hospitality Exhibition parlano già di un successo rispetto alla passata edizione: ad oggi 1.824 aziende hanno confermato la propria presenza, di cui 1.092 italiane (59,9%) e 732 estere (40,1%).

HostMilano, che vedrà ai nastri di partenza aziende in rappresentanza di 55 Paesi, è dimostrato anche dalle otto new entry - Bielorussia, Egitto, Liechtenstein, Nuova Zelanda, Serbia, Sud Africa, Sri Lanka, Ucraina - che per la prima volta si affacciano sul palcoscenico della manifestazione, mentre torna il Canada dopo l’edizione 2011. Se si esclude l'Italia, il continente che potrà vantare il maggior numero di aziende sarà l’Europa (73,5%), mentre al vertice della top 10 delle nazioni straniere ci sono Germania, Spagna e Francia, subito seguite da Usa, Regno Unito, Svizzera, Grecia, Olanda, Portogallo, Austria.
 
INCONTRI ED EVENTI

La 40esima edizione HostMilano - International Hospitality Exhibition non è stata però pensata solo per essere un’occasione di business in tutti i campi dell’Ho.Re.Ca, ma è anche un luogo dove formarsi e informarsi. Oltre ai meeting professionali veri e propri, non mancherà infatti un elevato numero di appuntamenti, tra workshop, incontri di formazione, tavole rotonde e show-cooking.

WAVECO® PROTAGONISTA

In questo contesto internazionale, siamo sicuri che waveco® reciterà un ruolo di primaria importanza grazie al suo innovativo concept tecnologico.

Con waveco® infatti, il settore del food effettua un deciso passo in avanti: la sua tecnica rivoluzionaria ridisegna completamente i metodi di preparazione e cottura degli alimenti in cucina. Con waveco® possiamo scegliere se maturare un alimento e quindi renderlo più morbido, cuocerlo o entrambe le cose. Qualunque sia la scelta si avranno sempre cibi esteticamente e qualitativamente insuperabili con un incremento della shelf-life. Senza dimenticare un considerevole risparmio energetico e un conseguente incremento dei ricavi.

HostMilano sarà quindi il contesto ideale dove presentare al mondo waveco®. Noi di Gourmet Services saremo presenti con un nostro stand con workshop, show-cooking e seminari sui temi dell'alimentazione. Vi aspettiamo.